Куриное филе, запеченное в духовке с сыром

Время приготовления:

60-80 минут

Ингредиенты

Курица (курятина)филе, 400 г
Майонез4-5 ст. л.
Черный перецпо вкусу
Подсолнечное маслодля смазывания формы
Соль
по вкусу
Сыр
150 г

Курица (курятина) - филе, 400 г
Майонез - 4-5 ст. л.
Черный перец - по вкусу
Подсолнечное масло - для смазывания формы
Соль - по вкусу
Сыр - 150 г

Мы уже успели по достоинству оценить куриную филейку. Это мясо легко и быстро готовится, оно нежное на вкус, из него можно приготовить множество самых разнообразных блюд от бульонов и салатов до пирогов. Приготовление куриного филе в духовке не займет много времени, поэтому это блюдо можно приготовить как на праздник, так и для повседневной трапезы.

Приготовление

Куриное филе небольшого размера возьмем целиком, крупное разрежем на две-три части. Постараемся придать куску округлую форму. Если в процессе образуются обрезки или мелкие кусочки, их мы тоже используем – во время отбивания вобьем их в более крупный кусок.

Каждый кусочек отобьем кухонным молоточком, придадим ему круглую или овальную форму.

Посолим, поперчим, смажем майонезом и оставим примерно на полчаса для маринования.

Форму для запекания смажем жиром или растительным маслом, выложим на нее кусочки филе. Так как в процессе запекания мясо сожмется, можно выкладывать кусочки вплотную друг к другу. Сыр натрем на мелкой терке, выложим его поверх каждого кусочка филе.