Куриные котлетки под сырной корочкой и помидорами

Время приготовления: 
45 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Российская

Используя куриный фарш, можно приготовить много разнообразных блюд. Например, котлетки. Казалось бы, ничего особенного в этом нет, ведь котлеты – это привычное блюдо, которое просто «лепится» из фарша, а потом обжаривается на сковороде. Мы привнесем в рецепт обычных котлет «изюминку». А если быть точнее, «спрячем» мясные котлеты из куриного фарша под дольку помидора и ломтик плавленого сыра. Готовятся такие котлеты не только на сковороде, но и дополнительно еще и в духовке.

Итак, будем считать, что куриный фарш у нас приобретен в магазине и к моменту приготовления котлет уже разморожен.

2 ломтика батона (используется мякиш) разделим на кусочки и зальем молоком до полного размягчения.

Хлебную мякоть отожмем и переложим к куриному фаршу. Сразу присолим.

Также разобьем к куриному фаршу одно куриное яйцо.

Все ингредиенты перемешаем тщательно, чтобы получилась однородная масса.

Из получившего фарша формируем круглые котлетки, которые перед отправкой на сковороду для обжарки, следует обвалять в муке.

На сковороде разогреваем подсолнечное масло, перекладываем котлетки.

Обжариваем куриные котлетки до готовности.

Включаем духовой шкаф, настраиваем его параметры на 200 градусов. Готовые котлетки перекладываем на противень (лучше воспользоваться дополнительно пергаментом).

На каждую котлетку выкладываем дольку помидора (предварительно режем помидоры на кольца).

Помидоры накрываем ломтиком плавленого сыра. Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут.

Верх готовых котлет украшаем веточками свежего укропа.

Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью