Куриные крылышки по-мексикански

Время приготовления: 
1 час
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Мексиканская

Куриные крылья - первое дело для тех, кто неравнодушен к блюдам из курицы. Их можно так приготовить, что пальчики оближешь! тем более, что сегодня крылышки легко купить, а стоят они совсем недорого. Вот, например, куриные крылышки по-мексикански с гарниром из баклажанов в оригинальной панировке. Это такое объедение, что нет слов. И домашним обязательно понравится.

Крылья нужно будет замариновать на полчаса. Маринад сделать из бальзамического уксуса, 100 мл холодной чистой воды, специй и соли.

Через нужное время крылья вытащить и обвалять в муке. Маринад оставить для жарки.

 

Баклажан вымыть, обсушить и порезать тонкими кружками. Посолить и посыпать специями.

 

Надо будет приготовить еще тесто-панировку из муки и яиц.

 

На раскаленную сковороду с толстым дном вылить растительное масло. Каждый кружок баклажана надо обмакнуть в панировку и выложить жарить. С обеих сторон и быстро. Подрумяненные баклажаны выложить на сервировочную тарелку.

 

На ту же раскаленную сковороду выложить маринованные крылья в муке. Быстро обжарить с двух сторон, прижимая к сковороде поплотнее. Вылить половину оставшегося маринада. Закрыть крышкой. Убавить огонь. Подождать 5 минут. Поднять крышку, перевернуть крылья. Через 3 минуты вылить вторую порцию маринада. И снова накрыть сковороду крышкой. Готовить еще минуты 3-4.

Выложить крылья к баклажанам.

Подавать на общем блюде. Отдельно поставить на стол горчицу.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Комментарии

Аватар пользователя Саша Волк
Саша Волк

Курица от компании Истрапродукт очень качественная и я для приготовления своих блюд покупаю курицу от этой компании https://www.meatprod.ru/produkciya. Компания Истрапродукт занимается не только продажей, но и производством куриной продукции много лет, поэтому эта компания проверенная и качество гарантировано. Цены приемлимые и доставка всегда во время.

Поделиться с друзьями

Войти с помощью