Куриные окорочка с яблоками и помидорами

Время приготовления: 
60 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Чаще всего, как известно, с яблоками готовят утку. Чего только стоит рождественская утка с яблоками! Но мы предлагаем яблоки сделать дополнительным вкусовым «элементом» к куриным окорочкам (не всегда ведь под рукой находится утка). Яблоки для такого блюда из куриных окорочков лучше взять кисло-сладкие, тогда куриный продукт при запекании в духовом шкафу пропитается яблочным соком и вкус и на выходе блюдо будет сочным и аппетитным. Не станем ограничиваться только фруктом, возьмем для блюда еще репчатого лука и свежие помидоры. Окорочка перед приготовлением следует разморозить (если в этом процессе есть необходимость).

Начинаем реализацию куриного блюда с того, что подготовим основной ингредиент – окорочка. Их следует промыть и разрезать на две части.

Куриный продукт сразу присаливаем, добавляем из специй еще и молотого красного перчика.

Сдобренные специями окорочка сразу перекладываем для обжарки на сковороду, где уже подогрето растительное масло. Обжариваем куриный продукт на сковороде так, что корочка стала золотистой.

Параллельно с данным процессом займемся нарезкой овощей и яблока. Лук нарезаем полукольцами. Сразу нужно обдать его кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Помидор измельчаем. Можно даже натереть его.

Яблоко промываем, удаляем семена, нарезаем на доли.

В форму, предназначенную для запекания, выкладываем половину нарезанного кольцами лука.

На луковый слой помещаем обжаренные куриные окорочка.

Покрываем куриный слой снова слоем из лука.

Выкладываем яблочные дольки.

Мякоть помидора аккуратно вливаем по бокам формы.

Немного также подливаем воды (1/4 стакана).

Запекаем окорочка с яблоками и помидорами при t 210 градусов 20 минут.

Готовое окорочка выкладываем на блюдо. Рядом раскладываем запеченные яблоки.

Соус, образовавшийся при запекании нужно пюрировать, а затем полить им окорочка.

Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью