Куриные отбивные в кляре

Время приготовления: 
30 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Намечается праздничное мероприятие за столом или романтический ужин? Рекомендуем вам приготовить несложное по своей рецептуре блюдо с использованием куриного филе (грудки). Итак, представляем вам рецепт куриных отбивных в кляре. Уверены, что такое блюдо украсит вашу трапезу, а рецепт станет востребован не только в праздники, но и в будничные дни, ведь на его готовку требуется не так много времени.

Берем для приготовления куриных отбивных филе, куриные яйца, растительное масло, любой майонез, пшеничную муку, соль и специи. Из кухонной утвари возьмите сковороду, нож, разделочную доску, миску, венчик и молоточек для отбивки мяса. Обратите внимание, что куриное филе должно быть слегка подморожено (так его легче будет нарезать на плоские кусочки).

Острым ножом нарежьте куриное филе на плоские кусочки с толщиной около 1см.

Вооружаемся специальным молоточком для отбивки мяса. При помощи молоточка отбиваем каждый куриный кусочек. Отбивать нужно с каждой стороны. Особых усилий не прилагайте, ведь мясо курицы нежное по структуре.

Сдобрите каждую куриную отбивную солью и специальной приправой для мяса. Специями присыпаем отбивные с каждой стороны. Куриные отбивные на время переложите в холодильник.

Приступаем к приготовлению кляра. Для этого в миску разбиваем заявленное количество куриных яиц.

Добавляем к яйцам столовую ложку (можно немного и побольше) майонеза. Майонез можно взять любой.

Следом подсыпаем пшеничную муку.

Не забываем будущий кляр присолить.

При помощи венчика взбейте ингредиенты для кляра.

Достаем из холодильника куриные отбивные. На плиту ставим сковороду и разогреваем в ней растительное масло. Поочередно опускаем каждую куриную отбивную в кляр.

Затем отбивные перекладываем в сковороду.

Поджариваем куриные отбивные в кляре до готовности с каждой стороны на умеренном огне.

Куриные отбивные в кляре готовы! Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью