Куриные рулетики по-тайски

Время приготовления:

50 минут

Сложность рецепта:

Средний

Ингредиенты

Сегодняшнее блюдо из наших кулинарных «запасников» предназначается всем любителям восточной кухни. Даже, скорее всего, для тех, кто любит роллы. Но в нашем рецепте «на тайский манер» не будет экзотических водорослей и риса. С роллами куриные рулетики схожи лишь по форме. Но, тем не менее, данное закусочное блюдо имеет отличные вкусовые качества, поэтому обязательно должно быть Вами приготовлено для большой и дружной компании. На это есть свои основания. Во-первых, закусочных рулетиков получается достаточное количество. Во-вторых, они прекрасно утоляют голод благодаря наличию мясных ингредиентов. В-третьих, мясная начинка, сдобренная травами и специями заворачивается в готовое слоеное тесто, что только ускоряет процесс приготовления куриных рулетиков. Также для удобства советуем Вам «вооружиться» блендером, в котором будем смешивать и измельчать необходимые для закусочного блюда продукты.

Куриное филе разрезаем на кусочки и переправляем в чашу блендера. Бекон (можно заменить ветчиной или колбасой), порезанный кусочками также «отправляем» в блендер. Продукты измельчаем. Теперь добавляем следующие компоненты для мясной начинки. Сначала вводим порванную руками свежую кинзу. Следом вводим одно куриное яйцо. Потом – молотый имбирь. Добавляем любой острый соус. Сдабриваем красным молотым перчиком. На последнем этапе приготовления начинки для рулетиков присыпаем все компоненты солью. Включаем блендер и еще раз перемешиваем все ингредиенты для образования фарша. Слоеное тесто раскатываем в четырехугольник (размер примерно 30*40 см). Делим его пополам. В центр выложить начинку, а края смазать водой. Скрутить рулеты. Затем разрезать каждый рулет на кусочки размером примерно 3-5 см. Выложить рулетики на противень. Смазать их куриным желтком. А верх присыпать кунжутом. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета. По времени – 20 минут. Готовые рулетики можно подавать с соусом чили.