Куриные рулетики по-тайски

Куриное филе150 г
Бекон150 г
Слоеное тесто200 г
Яйцо куриное1 шт.
Соль
Красный молотый перец
Кориандр (кинза)
Сухой имбирь
Кунжут
- Желток куриный1 шт.
- Соус острый1-2 ч.л.
- Куриное филе - 150 г
- Бекон - 150 г
- Слоеное тесто - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Желток куриный - 1 шт.
- Соус острый - 1-2 ч.л.
Сегодняшнее блюдо из наших кулинарных «запасников» предназначается всем любителям восточной кухни. Даже, скорее всего, для тех, кто любит роллы. Но в нашем рецепте «на тайский манер» не будет экзотических водорослей и риса. С роллами куриные рулетики схожи лишь по форме. Но, тем не менее, данное закусочное блюдо имеет отличные вкусовые качества, поэтому обязательно должно быть Вами приготовлено для большой и дружной компании. На это есть свои основания. Во-первых, закусочных рулетиков получается достаточное количество. Во-вторых, они прекрасно утоляют голод благодаря наличию мясных ингредиентов. В-третьих, мясная начинка, сдобренная травами и специями заворачивается в готовое слоеное тесто, что только ускоряет процесс приготовления куриных рулетиков. Также для удобства советуем Вам «вооружиться» блендером, в котором будем смешивать и измельчать необходимые для закусочного блюда продукты.
Куриное филе разрезаем на кусочки и переправляем в чашу блендера. Бекон (можно заменить ветчиной или колбасой), порезанный кусочками также «отправляем» в блендер.
Продукты измельчаем.
Теперь добавляем следующие компоненты для мясной начинки. Сначала вводим порванную руками свежую кинзу. Следом вводим одно куриное яйцо.
Потом – молотый имбирь. Добавляем любой острый соус. Сдабриваем красным молотым перчиком. На последнем этапе приготовления начинки для рулетиков присыпаем все компоненты солью.
Включаем блендер и еще раз перемешиваем все ингредиенты для образования фарша.
Слоеное тесто раскатываем в четырехугольник (размер примерно 30*40 см). Делим его пополам.
В центр выложить начинку, а края смазать водой.
Скрутить рулеты.
Затем разрезать каждый рулет на кусочки размером примерно 3-5 см.
Выложить рулетики на противень.
Смазать их куриным желтком. А верх присыпать кунжутом.
Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета. По времени – 20 минут.
Готовые рулетики можно подавать с соусом чили.
Добавить комментарий