Куриный бульон с овощами и зеленью

Время приготовления: 
60 минут
Сложность рецепта: 
Легкий

Куриный бульон – уже давно считается диетическим продуктом питания. На его основе можно приготовить много разнообразных блюд, в том числе и супы. Предлагаем Вам из курицы приготовить бульон, который можно хранить значительное время в холодильнике, а затем использовать его для приготовления первых блюд.

Естественное, основной ингредиент бульона – это курица. Можно использовать любую ее часть. Например, окорочка, голени, крылья или грудку. Подготовим куриный продукт.

Морковь промоем, очистим. Нарежем на крупные дольки (кольца).

Лук очистим. Воткнем в луковицу гвоздику. Если лук слишком крупный, можно взять половинку овоща.

Очистим один зубчик чеснока.

Небольшой пучок петрушки промоем под проточной водой.

Куриный окорочок переложим в кастрюлю.

Следом перекладываем морковные кусочки.

Не забываем про лук с гвоздикой.

Помещаем в кастрюлю свежую петрушку.

Заливаем ингредиенты в кастрюле водой.

Помещаем зубчик чеснока.

Для разнообразия вводим лавровый лист.

Следующий компонент куриного бульона – перец черный горошком.

Ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения. Снимаем пену. Солим по вкусу.

Варим бульон примерно 50-55 минут. Затем процеживаем куриный бульон.

Питательный куриный бульон с овощами и свежей зеленью готов!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью