Куриный паштет с арахисом

Время приготовления: 
60 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Многие любят использовать паштеты для приготовления бутербродов. Кстати, такое кулинарное блюдо как паштет пришло к нам из Европы. Оно представляет собой что-то вроде мелко перекрученного фарша, обработанного особым способом. Самое привычное «сырье» для изготовления паштета – это печень. Но готовят паштеты также из мяса и даже из рыбы. В нашем сегодняшнем меню – паштет из куриного филе с добавляем таких орехов как арахис. Немаловажную роль во вкусовых качествах предлагаемой закуски играют и овощи (особенно лук). А чтобы хорошенько перекрутить все ингредиенты, лучше воспользоваться «услугами» блендера. Тогда структура куриного паштета с арахисом будет нежной.

Итак, основной ингредиент нашего паштета – это куриная грудка. Подготавливаем куриный продукт: промываем его, кожуру (если таковая имеется) удаляем.

Куриную грудку разрезаем на две половинки, которые перекладываем для дальнейшей обработки в кастрюлю.

Оранжевую «жительницу грядок» (т.е. морковку) промываем, счищаем кожурку, нарезаем дольками. Морковные кусочки также перекладываем в кастрюлю.

Следующий овощ – репчатый лук. Одну головку режем пополам. Помещаем к куриной грудке вслед за морковью.

Осталось только поместить к ингредиентам в кастрюле чесночный зубчик, залить все водой и поставить вариться до готовности куриного ингредиента. Не забудьте удалить пену.

Когда отварные ингредиенты немного остынут, поместим их в блендер.

Добавим в блендер арахис.

Немного вливаем куриного бульона.

Теперь можно и посолить все компоненты будущего куриного паштета.

Разнообразим состав специй красным молотым перчиком.

Все компоненты для паштета перемешиваем. Просто включаем блендер.

Продолжаем «колдовать» над куриным паштетом. Вводим в получившуюся орехов-куриную массу размягченное сливочное масло.

А следом – обжаренный на растительном масле репчатый лук, порезанный кубиками.

Снова тщательно перемешиваем продукты в блендере.

Получившийся куриный паштет с арахисом перекладываем в посуду. Даем окончательно остыть в течение часа.

Вкусный паштет из курицы с добавлением арахиса готов!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью