Куриный суп с плавленым сыром

Время приготовления:

60 минут

Сложность рецепта:

Легкий

Ингредиенты

К обеденной трапезе предлагаем вам приготовить куриный суп с плавленым сырком. Такое первое блюдо великолепно впишется в детское меню. Основа супа – куриный бульон, который можно сварить из любых частей курочки (окорочков, крыльев, грудки). Польза куриного бульона уже давно обоснована, поэтому многие родители готовят супы именно на нем (особенно для детей). В супе будет использован картофель и морковка. Популярный ингредиент для супа – лук – мы решили не брать, т.к. многие капризные детки не любят этот овощ в отварном виде. В супе не будет никакой зажарки. Помимо перечисленных продуктов в курином блюде присутствует также лапша и плавленый сырок, который и делает суп таким вкусным, а также зелень, придающая свежесть супу с курицей. Количество продуктов в рецепте рассчитано на 2,5 л бульона. Чтобы приготовить куриный суп с плавленым сыром, возьмите помимо подходящей кастрюли разделочную доску, ножик (овощечистку).

Берем нужные для приготовления бульона части курицы. Промываем их, перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю с курицей на плиту, огонь выставляем на максимальный. Ждем, пока над поверхностью воды станет образовываться пенка, которую при помощи ложки обязательно удаляем. Огнь уменьшаем. Варим куриные части до готовности. Качественное куриное мясо, как правило, варится быстро (достаточно 30-40 минут).

Как только куриное мясо будет готово, получившийся бульон присаливаем, ориентируясь на вкусовые предпочтения домочадцев.

Подготавливаем для дальнейшей варки картофельные клубни в нужном количестве и морковку. Эти ингредиенты очищаем обычным ножом или специальной овощерезкой.