Ленивые вареники

Время приготовления: 
15-20 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Ингредиенты

Ленивые вареники потому и называются ленивыми, что приготовить их без особых усилий может кто угодно. Отпетый проголодавшийся лентяй, неопытная хозяйка или тот, кому надо срочно приготовить завтрак или ужин буквально за 10 минут. Был бы дома элементарный набор продуктов: творог, мука и яйца.

Творог надо будет протереть сквозь сито в глубокую миску, туда же просеять муку и разбить яйца. Все хорошенько перемешать, добиваясь однородности творожной массы.

 

Теперь нужно будет освободить на кухонном столе или разделочной доске место, где вы будете формировать вареники.

Присыпать его мукой. Разделить получившуюся массу на 3 части. Из каждой раскатать нетолстую колбаску. Порезать эти колбаски на порционные куски-вареники, делая надрезы слегка наискосок.

 

В кастрюле или глубоком сотейнике на плите довести воду до кипения, предварительно подсолив. В кипящую воду скинуть готовые ленивые вареники. Перемешать деревянной ложкой, чтобы не слиплись и не прилипли ко дну кастрюли. Дождаться пока творожные галушки всплывут, убавить огонь и дать повариться еще минуты 2 или 3. Достать ленивые вареники шумовкой на большое глубокое блюдо. Добавить кусочек сливочного масла, перемешать, чтобы избежать прилипания одной галушки к другой.

 

Разложить по порционным тарелкам и заправить сметаной.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью