Лепешки по-фински

Время приготовления: 
70 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Финская
Ингредиенты

Лепешки – это прекрасная замена хлебу. Каких только рецептов лепешек нет! Ведь у каждой национальности свои способы и «хитрости» приготовления этой сытной выпечки. Например, финские кулинары способны из малого количества ингредиентов приготовить великолепные аппетитные лепешки, которые выпекаются на сковороде.

Подогреваем для финских лепешек молоко. Температура должна быть такой, чтобы можно было развести в молоке дрожжи.

В теплое молоко подсыпаем заявленное количество сухих активированных дрожжей.

Следом добавим в молоко к дрожжам сахарный песок. Сразу перемешаем все введенные ингредиенты. Поставим молоко с дрожжами в теплое место.

Пока дрожжи растворяются, всыплем в отдельную чашу пшеничной муки. Кстати, рекомендуем ее просеять.

В муку введем чайную ложку соли и перемешаем сухие ингредиенты.

Итак, над поверхностью молока образовалась «шапка» из дрожжей.

Начинаем подсыпать в молоко муку с солью.

Параллельно перекладываем в чашу сметану.

А также подливаем растительное масло.

Замешиваем для финских лепешек тесто. Накрываем его полотенцем и «прячем» в теплое место.

Минут через 40 тесто заметно увеличится в объеме. Значит, можно приступить к выпечке лепешек.

Тесто разделяем на кусочки-колобки.

Каждый колобок раскатываем в лепешку, но не тонко.

Выпекаем финские лепешки на растительном масле.

С обеих сторон должна образовать приятная темно-золотистая корочка.

Финские лепешки готовы.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью