Лепешки с овсяными хлопьями

Время приготовления: 
2 часа
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Шведская

Сегодня в нашем меню – лепешки. Эта выпечка с легкостью может заменить хлеб, да, и в качестве перекуса на пикнике лепешки хороши. Рецептов выпечки этого хлебобулочного изделия – множество. Есть совсем простые вариации, в которых используются только мука и вода. Есть варианты выпечки лепешек с начинкой или с добавлением фруктов, овощей, грибов. Предлагаем сегодня испечь лепешки, в которых кроме «обязательных» ингредиентов используются овсяные хлопья. Вкус таких лепешек просто великолепный! Кстати, сам рецепт позаимствован у пекарей Швеции. В этой стране такие лепешки считаются традиционными и часто подаются к утреннему чаепитию. Дополнительно к такой выпечке с использованием овсяных хлопьев можно подавать мед, варенье или джем.

Итак, для замеса теста для лепешек подготовим удобную чашку, в которую на первом этапе всыплем овсяные хлопья.

Следом перекладываем к хлопьям сливочное масло (слегка размягченное).

Ориентируясь на свой вкус, подсыпаем соль.

Следующий компонент – а это молоко - перед тем, как влить в чашу, следует хорошо разогреть. Горячим молочным продуктов заливаем хлопья и даем остыть массе примерно до 37 градусов.

Когда масса из овсяных хлопьев станет теплой, подсыпаем в нее дрожжи.

Сразу же порциями вводим пшеничную муку.

Перемешиваем до тех пор, пока тесто не станет плотным. Перекладываем тесто для лепешек на стол и продолжаем месить дальше.

Формируем из теста с овсяными хлопьями колобок, который убираем для поднятия в тепло.

Ждем пока тесто с хлопьями увеличиться примерно в два раза. Потребуется времени примерно один час.

Готовое тесто для лепешек с овсяными хлопьями делим на кусочки.

Раскатываем лепешки.

Перекладываем лепешки на противень.

Делаем, используя вилку, надколы. Даем лепешками постоять в тепле еще минут 15. Подготовим печь, настроим ее параметры на 200-220 градусов.

Выпекаем лепешки с овсяными хлопьями 15-20 минут.

Вкусные сытные лепешки с добавлением овсяных хлопьев готовы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью