Лодочки из авокадо с креветками

Авокадо4 шт.
Креветки500 г
Яйцо куриное3 шт.
Кресс-салат
Рис100 г
Соль
Оливковое масло80 г
Уксус
Лимонный сок20 мл
Майонез
- Авокадо - 4 шт.
- Креветки - 500 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Рис - 100 г
- Оливковое масло - 80 г
- Лимонный сок - 20 мл
Иногда так хочется поставить на праздничный стол какое-нибудь по-настоящему красивое запоминающееся блюдо. Так, что гости просто ахнули! И от вкуса, и от сервировки. И на роль такого вот необычного, великолепно поданного кулинарного "шедевра" вполне могут претендовать "лодочки" из авокадо с креветками.
Каждый плод авокадо режется пополам, косточка удаляется, а мякоть вынимается столовой ложкой. Получаются оригинальные "лодочки", в которые в последствии и будет сервироваться салат.
Теперь порежем: мякоть авокадо - кубиками, вареные яйца - на четвертинки и поперек. Креветки и рис отварим и оставим, как есть. А салатный микс порвем прямо руками. Все сложим в большую миску, посолим и поперчим.
Быстро соединим ингредиенты заправки(оливковое масло, уксус, сок лимона) и выльем получившуюся смесь туда же. Перемешаем. И добавим майонез. Разложим салат по "лодочкам".
Украсим зеленью.
Добавить комментарий