Лодочки с помидорами

Время приготовления: 
80 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Для тех хозяюшек, которые любят экспериментировать с продуктами, предлагается рецепт выпечки с помидорами и сыром твердых сортов – лодочки. Чем-то это блюдо отдаленно напоминает пиццу, ведь основными ингредиентами в этой итальянской популярной выпечке как раз и являются сыр и помидоры. Только в нашем рецепте располагаться перечисленные продукты будут не на большом круглом пласте, а на тонких продолговатых лепешках. Такие лодочки с помидорами – хороший вариант для перекуса или пикника. Можно приготовить лодочки с помидорами и сыром к ужину или к утренней трапезе. Тесто для лодочек замесим с использованием воды, растительного масла и дрожжей. Дадим тесту немного отдохнуть, а потом примемся за формирование лодочек. Помидоры для печеного блюда лучше использовать с плотной структурой, чтобы они не «расползлись» в процессе запекания. Сыр используется твердых сортов.

Начинаем процесс замеса теста. Для этого первым ингредиентом отправим в чашку пшеничную муку, которую рекомендуется просеять.

Следом подсыпаем в просеянную муку чайную ложку соленой специи.

Подсыпаем в муку немного сухих активированных дрожжей.

Мы ввели все сухие ингредиенты для теста, перемешаем их, делая в центре небольшую воронку.

Вливаем в образовавшуюся воронку растительное масло. В конкретном рецепте используется подсолнечное масло.

Завершающий ингредиент теста для лодочек с помидорами – вода, которая должна быть теплой. Вливаем заявленное количество воды в муку и начинаем замешивать тесто.

Вот такой тестяной колобок для выпечки лодочек у нас получился. Убираем его на полчаса в теплое место.

Подготавливаем остальные ингредиенты. Сыр твердых сортов измельчаем, используя терку с крупными ячейками.

Промытые и обсушенные помидоры нарезаем обычным ножом на тонкие колечки.

Тесто делим далее на равные кусочки.

Кусочки раскатываем на припорошенной мукой поверхности на тонкие овалы.

На каждый овал выкладываем помидорные кольца.

Присыпаем помидоры натертым сыром.

Выпекаем лодочки при температурном режиме в 180 градусов примерно 30 минут.

Лодочки готовы, приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью