Луковые лепешки с грибами

Время приготовления: 
95 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Российская
Ингредиенты

Если вы собираетесь в дорогу или на пикник, то предлагаем вам приготовить лепешки. Внутри таких лепешек содержится начинка, которая состоит из репчатого измельченного лука и грибов. Грибы можно взять любые (конечно, они должны быть съедобные). В зависимости от сорта грибов и обработка их будет отличаться. В нашем рецепте используются грибы, которые прошли термическую обработку (после очистки их просто отварили в подсоленной) воде. Тесто для таких лепешек готовиться с использованием дрожжей, поэтому они не только вкусные, но и довольно пышненькие на вид. Выпекаются луковые лепешки с грибами на сковороде в любом растительном масле.

Подготовим тесто для лепешек с луком и грибами. Для этого подогреем молоко в кастрюльке, перельем его в удобную миску.

Подсыплем в молоко немного сахарного песка.

Не забудем и про специю соль.

Растворив в молоке введенные специи, подсыплем туда же и заявленную порцию дрожжей.

Дадим дрожжам полностью раствориться в теплом молоке. Минут за 10 над поверхностью молока должна образоваться дрожжевая «шапка».

Вливаем в молоко немного растительного масла.

Затем подсыпаем пшеничную муку.

Замешиваем для луковых лепешек с грибами тесто, которому дадим постоять в тепле примерно 1 час.

Заметно, что тесто за это время увеличилось.

Подготовим начинку для лепешек. Репчатый лук очистим, измельчим, пользуясь ножом, его.

Грибы также рекомендуется мелко нарубить. И грибы, и лук обжарим на сковороде с добавлением соли.

Готовое тесто делим на четное количество «колобков».

Раскатываем каждый колобок в круглый пласт.

На него выкладываем луково-грибную начинку.

Накрываем начинку другим пластом. Защепляем края. Аналогично оформляем остальные лепешки.

Луковые лепешки обжариваем на сковороде в любом растительном масле.

Приятной трапезы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью