Маффины с курицей

Время приготовления: 
1 час
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Слово «маффины» уже не кажется нам таким необычным. Блюдо под одноименным названием стало привычным в нашем рационе, и ничего сверхъестественного в его рецептуре нет. Маффины напоминают кексы с начинкой. Кстати, начинка может быть самой разной: от ягод до колбасы. В общем, все зависит от Вашей кулинарной фантазии. Мы остановим свое внимание на маффинах с курицей. Рассмотрим рецепт приготовления этой выпечки с условием, что подходящий кусок вареной курицы у нас уже имеется в наличии. Остальные продукты для приготовления, мы надеемся, всегда есть у любой хозяйки.

Мы договорились с Вами, что кусок (это может быть грудка) вареной курицы уже «ждет своей участи», поэтому вооружаемся ножиком и режем его на мелкие кусочки. Измельченную курицу откладываем пока в сторону и приступаем к подготовке теста для куриных маффинов.

 

 В чашу выливаем необходимое количество кефира.

Следом отправляем одно куриное яйцо. Ингредиенты перемешиваем. У нас получилась кефирно-яичная смесь.

 

Сдабриваем эту смесь солью.

А для пышности сразу вводим разрыхлитель.

Половину пачки (100 г) сливочного масла (кстати, этот ингредиент можно заменить маргарином, предназначенным для выпечки) доводим до размягченного состояния, добавляем в чашу к остальным продуктам. Снова перемешиваем.

 

Вернемся к измельченной курице. Пришел и ее час. Добавляем кусочки в чашу. Перемешиваем.

 

На последнем этапе вводим муку. Заявленное количество может немного изменится.

 

Получившееся тесто должно быть плотным, но не слишком жидким (по консистенции напоминает густую сметану).

 

Готовое тесто для куриных маффинов раскладываем ложкой в формы. Ставим выпекаться в нагретую до 200 градусов духовку. Время приготовления – около 30 минут.

 

Маффины с курицей готовы! Подавать к столу можно в любом виде (теплыми или охлажденными).

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью