Маковые пышки на сметане

Время приготовления: 
50 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Российская
Ингредиенты

Какое красивое «кулинарное» слово есть – пышки. Сразу разыгрывается воображение, и нам представляется аппетитная выпечка. Кстати, пышка является исконно русским блюдом. По внешнему виду пышки представляют собой круглые булочки, которые готовятся из теста с использованием дрожжей. Как правило, в центре пышки имеют отверстие. Сегодня в нашем меню маковые пышки на сметане, которые мы немного «преобразили», отступив от нормы и сделав выпечку на круглой, а четырехугольной. Итак, для тех, кто любит домашнюю выпечку и не боится стать «пышкой», и предлагается наш рецепт.

Перекладываем немаловажный компонент наших пышек – сметану в удобную миску.

Разбиваем к сметане два куриных яйца.

Следом добавляем сахар.

И - соду.

Не забываем ввести и специю-соль.

Все компоненты для маковых пышек перемешиваем так, чтобы получилась однородная масса.

Начинаем просеивать в сметано-яичную массу понемногу муку. Важно не переборщить с количеством, чтобы в последующем тесто не стало тугим.

Замешиваем тесто для пышек, которое на выходе должно быть мягким.

На рабочей поверхности, чуть-чуть присыпанной мукой, раскатываем тесто в пласт. Толщина тестяного пласта около 5-7 мл.

Пласт разрезаем на прямоугольники среднего размера.

В центре каждого получившегося тестяного прямоугольника делаем прорези.

Возьмем один конец прямоугольника и «протащим» его через отверстие. Аналогичным способом выворачиваем остальные прямоугольники.

Выкладываем будущие плюшки на противень.

Взбалтываем одно куриное яйцо и смазываем им каждую плюшку.

Верх присыпаем маком (можно также использовать кунжут).

В подготовленный духовой шкаф ставим выпекаться плюшки на 20-25 минут. Температура процесса – 200 градусов.

Наши аппетитные и сытные маковые плюшки готовы к чайной трапезе! Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью