Маковый рулет с черешней
Яйцо куриное4 шт.
Сахар0,5 стакана
Мука0,5 стакана
Мак1 ст.л.
Сахарная пудра1 ч.л.
Сгущенка2 ст.л.- Консервированная черешня200 г
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Сахар - 0,5 стакана
- Мука - 0,5 стакана
- Мак - 1 ст.л.
- Сахарная пудра - 1 ч.л.
- Сгущенка - 2 ст.л.
- Консервированная черешня - 200 г
Если Вы ищите рецепт вкусного и несложного по приготовлению десерта к чаепитию, то предлагаем испечь рулет на основе бисквитного теста. В качестве начинки возьмем сгущенное молоко («варенка») и черешню. Кстати, черешня у нас консервированная, в сиропе. Перед тем, как использовать ее для рулета, необходимо слить с черешни сироп, а затем чистыми руками удалить косточки. Поскольку «работа» с готовым коржом из бисквитного теста не «терпит ожидания», то процедуру с черешней следует проделать заблаговременно.
А начинаем с замеса бисквитного теста для макового рулета. Куриные яйца разделяем на составляющие: белки и желтки. Желтки помещаем в чашу.
Сразу всыпаем к желткам всю порцию сахарного песка.
Введенные компоненты взбиваем до образования пены.
Белки взбиваем отдельно, образовавшуюся смесь переливаем к взбитым с сахаром желткам.
Подсыпаем порциями муку, перемешиваем ложкой сверху вниз.
В получившееся бисквитное тесто добавляем кондитерский мак.
У нас получилось бисквитное маковое тесто.
Его мы ровным слоем выкладываем на противень, устланный пергаментом. Выпекаем 15 минут. Кстати, параметры духового шкафа равны 180 градусам.
Готовый пласт выкладываем на пергамент, который посыпаем сахарной пудрой.
Аккуратно удаляем пергамент, на котором выпекалось бисквитное тесто.
Смазываем пласт сгущенным молоком (или «варенкой»).
Также выкладываем консервированную черешню без косточек.
Пласт сворачиваем рулетом.
Маковый рулет с черешней готов. Разрезаем его на порции, подаем к столу к чаепитию!
Добавить комментарий