Малиновый смузи с персиком
Кто из нас не лакомился летом клубничкой со сливками или сметаной? Оказывается, у нашего любимого десерта есть заморское название – смузи. Под этим словом кроется масса самых разнообразных прохладительных напитков, приготовленных из протертых ягод, овощей и фруктов. Измельчать компоненты можно миксером или блендером.
Свою историю смузи ведет из Америки, где первоначально использовались 1-2 ингредиента. Позже в напиток стали добавлять молоко, йогурт, лед, мед, сырые яйца, овсяные хлопья и разные другие компоненты. Сейчас нет четких рамок для ягодно-фруктовых смузи – в ход могут идти те ингредиенты, которые вам больше нравятся.
Сейчас многочисленные варианты смузи можно разделить на несколько видов: освежающие, десертные, насыщающие, овощные, молочные, яичные. Освежающие напитки готовятся, как правило, без сахара. Насыщающие – более густые, их можно кушать десертной ложкой. Десертные смузи – сладкие, в них может быть сахар, мед, мороженное. В целом, нет жестких норм для приготовления смузи. Здесь главное – идея, а воплотить ее вы можете как угодно.
Достоинство смузи в том, что ингредиенты для него измельчаются целиком, вместе с мякотью и кожурой.
Нижним слоем нашего смузи мы поместим малину.
Перетрем ее блендером, добавим немного меда.
Чтобы напиток был менее густым, добавим немного йогурта.
Перельем малиновую массу в отдельный стаканчик, емкость блендера подготовим для следующего ингредиента.
Персик нарежем на мелкие кусочки, поместим их в блендер и измельчим.
В эту часть я сахар или мед не добавляю, но вполне можно и добавить, если вам так больше нравится.
Персиковую массу тоже поместим в отдельную тару.
Приступаем к сборке десерта. Смузи можно готовить более простым способом, когда все ингредиенты просто перемешиваются в чаше блендера. По моей задумке в моем десерте должны чередоваться желтые и красные слои, не перемешиваясь. Поэтому аккуратно выложим в креманку, чередуя, малиновый и персиковый слои.
Для каждого ингредиента возьмем отдельную ложку, чтобы не происходило смешения цветов. Верхним слоем сделаем слой малиновый, так как эта масса у нас получилась яркого, насыщенного цвета. Верх десерта украсим кусочками персика и малины. Такой смузи можно потягивать через трубочку или же кушать ложкой.
Добавить комментарий