Маринованный в кефире цыпленок

Время приготовления: 
190 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Приготовим на ужин цыпленка? Предлагаем замариновать его в кефире, в результате чего вкус цыпленка поразит всех. Он получается не только аппетитным на вид, но и довольно «привлекательным» по своим вкусовым качествам. Предварительно цыпленка следует замариновать в специальном маринаде с использованием кефира и соевого соуса, поэтому правильно рассчитайте время общей готовности блюда из цыплячьей тушки. Да, для приготовления маринованного в кефире цыпленка будет нужна фольга, предназначенная для запекания продуктов.

Чтобы приготовить цыпленка можно использовать всю тушку или только ее половинку (по количеству порций).

Цыпленка следует промыть, удалить перья, если они присутствуют на тушке, а затем обсушить, воспользовавшись бумажными салфетками или полотенцем.

Подготовленную цыплячью тушку сразу переложить в удобную посуду (можно использовать, например, контейнер).

Начинаем готовить маринад. Переливаем в миску кефир.

Вливаем классический соевый соус.

Добавляем соль.

Следом всыпаем в кефир сушеный укроп.

А вот необходимый для маринада лавровый лист сначала нужно измельчить, а потом ввести в маринад.

Использовать можно дополнительно и другие специи. Например, черный молотый перчик.

Измельчаем зубчики чеснока и также добавляем в маринад из кефира.

Все составляющие маринада хорошенько перемешиваем.

Заливаем цыпленка маринадом. Убираем тушку в холодильник на 2 часа.

Фольгу для запекания укладываем в форму, смазываем маслом. Перекладываем цыплячью тушку на фольгу.

Оставшийся маринад вливаем на тушку.

Аккуратно заворачиваем цыпленка в маринаде. Ставим в духовку (ее нужно разогреть до 210 градусов). Запекаем цыпленка в фольге 1 час.

Минут за 10 до окончания запекания фольгу развернуть, чтобы поверхность цыпленка подрумянилась. Готового цыпленка, замаринованного в кефире и запеченного в духовке остужаем и подаем к столу.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью