Марокканский завтрак

Время приготовления: 
15 минут+1 час
Сложность рецепта: 
Легкий
Ингредиенты

Этот простой, необыкновенно вкусный и чрезвычайно полезный завтрак-салат подается во всех отелях Марокко. И несмотря на экзотическое название, приготовить его можно на любой домашней кухне. Ингредиенты потребуются для этого самые простые, а кулинарные навыки - примитивные.

Сначала подготовим овощи. Помоем, очистим от кожуры. Нарежем тоненькой соломкой или же натрем на крупной терке. Отдельно!

Подготовленную свеклу как следует промоем под ледяной проточной водой, чтобы убрать сок, которым она может окрасить остальные ингредиенты салат (а нам этого не нужно).

Обсушим свекольную соломку на салфетке, а затем смешаем ее с морковкой и промытым предварительно изюмом.

Мяту промоем, обсушим и разберем на отдельные листочки или маленькие веточки. Удалим жесткие стебельки. Сыр натрем на мелкой терке.

Подготовим ароматную заправку - смешаем в керамической мисочке паприку, корицу, тмин и соль. Добавим сахар, лимонный сок и мед. Перемешаем и даже взобьем венчиком до однородного состояния.

Зальем заправкой салат и как следует все перемешаем. Оставим Марокканский завтрак настаиваться на кухонном столе примерно на час. Для пропитки. Перед подачей посыплем щедро тертым сулугуни и мятными листиками.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью