Монастырская гречневая каша с грибами

Как гласит известная славянская пословица: «Щи да каша – пища наша». Причем, это выражение «шагает по просторам Родины» уже не одно столетие. Действительно, это самые популярные блюда у наших соотечественников. Жалко, что порой нам просто не хватает времени приготовить их, и мы «спасаемся» покупными полуфабрикатами. А ведь приготовить, например, вкусную, а главное – полезную кашу из гречи можно буквально за несколько минут, воспользовавшись «услугами» печи (правда, не настоящей русской, а микроволновой). Получается тоже очень вкусно. Наш предлагаемый рецепт каши из гречневой крупы носит название «Монастырская». Это блюдо, как правило, готовили в монастырях, и оно пользовалось «популярностью» в дни соблюдения поста. Вкус каши разнообразим репчатым луком и грибами (в данном рецепте используются грибы-вешенки). Количество заявленных ингредиентов для монастырской гречневой каши с грибами рассчитано на одну порцию, вы же можете пропорционально увеличить число продуктов в зависимости от числа желающих ее отведать. Кстати, рецепт актуален не только для тех, кто «держит пост», но и для придерживающихся гречневой диеты.