Морковный торт

Сложность рецепта:

Средний

Ингредиенты

Морковь1 кг
Мука2 стакана
Яйцо куриное3 шт.
Сахар1,5 стакана
Горький шоколад100 г
Сливочное масло1 ст.л.
Молоко0,5 стакана
Разрыхлитель
1 пакетик
Кондитерская глазурь
1 ст.л.
Печенье
5 шт.

Морковь - 1 кг
Мука - 2 стакана
Яйцо куриное - 3 шт.
Сахар - 1,5 стакана
Горький шоколад - 100 г
Сливочное масло - 1 ст.л.
Молоко - 0,5 стакана
Разрыхлитель - 1 пакетик
Кондитерская глазурь - 1 ст.л.
Печенье - 5 шт.

Морковный торт относится к тем видам сладкой выпечки, которые буквально "сметаются" со стола. Он нравится всем едокам без исключения, независимо от возраста. А готовится на удивление просто, хоть и не слишком быстро. И украсить торт можно очень оригинально - так, что будет не стыдно подать и на праздничный стол.

Морковь нужно почистить и отварить. Затем остудить и прокрутить на мясорубке.

Замесить тесто из сахара, муки и яиц.

Прибавить к нему прокрученную вареную морковь и хорошенько все перемешать.

Выложить в форму для запекания, смазанную маслом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

Пока морковный торт печется, готовим массу для лепки украшений. Натрем на терке печенье, смешаем с мягким сливочным маслом. Должен получиться такой жирный "пластилин".

Оформим "морковки" и "листики". Раскрасим кондитерской глазурью в соответствующие цвета. Если глазури нет, то покрасить липкую массу можно морковным соком и соком петрушки. Последнего нужно брать совсем чуть-чуть.

Отправляем декор в холодильник на час, чтобы застыл.

Проверим готовность торта зубочисткой и достанем из духовки, если он пропекся. Оставим остывать. А в это время приготовим шоколадную глазурь. Растопим на водяной бане плитку шоколада. Разбавим густую массу молоком. Зальем глазурью остывший торт. Уберем в холодильник на полчаса, чтобы шоколад "схватился". Украсим морковный торт соответствующим образом - получается очень красиво!