Мясной пирог на томатном тесте

Время приготовления: 
50 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Для приготовления вкусного сытного пирога с начинкой из курицы предлагаем вам замесить тесто, среди ингредиентов которого присутствует томатный сок. На выходе такой пирог получается с «интересной» структурой, ведь цвет его заметно отличается от обычных аналогичных изделий. Кроме томатного сока для теста используется любое растительное масло. Кстати, отсутствие томатного сока вполне можно компенсировать томатной пастой, которую просто разводят охлажденной кипяченой водой. Немного о начинке для такого пирога. Как уже было сказано выше, использовать будем курицу, а именно – такую часть, как грудку. Дополним этот ингредиент картофелем и морковью.

Начинаем с подготовки к замесу теста. В удобную чашу вливаем томатный сок (или разведенную томатную пасту из расчета – 1 чайная ложка на стакан охлажденной кипяченой воды, в нашем рецепте используется именно данный способ).

Сразу подсаливаем томатный сок.

Следующий ингредиент для томатного теста – растительное масло. Заявленную норму вливаем в сок.

Теперь в получившуюся массу начинаем просеивать пшеничную муку.

Одновременно добавляем разрыхлитель для теста.

Замешиваем томатное тесто.

Для начинки для пирога очистим картофельные кубики и нарежем их в форме маленьких кубиков.

Свежую очищенную морковку натрем. По желанию можно добавить и репчатого лука.

Куриную грудку измельчим, как и картофель – кубиками.

Мясную начинку посолим.

Добавим измельченную предварительно вымытую и высушенную зелень.

Перемешаем ингредиенты начинки для мясного пирога на томатном тесте.

Тесто, разделив на две части, раскатаем. Получаем основание и верхнюю часть пирога. Нижнюю часть выкладываем на противень. Кстати, сразу включаем духовой шкаф и настраиваем его температурный режим на 180 градусов.

Распределяем по основанию пирога мясную начинку.

Накрываем вторым раскатанным пластом.

Края прижимаем, в центре делаем отверстие.

Пирог на томатном тесте с курицей и картофелем выпекаем 30 минут.

Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью