Мясной пирог с булгуром

Время приготовления: 
45 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Для всех почитателей «быстрых», но вкусных пирогов представляем рецепт мясного пирога с булгуром. Уже из названия понятно, что основными компонентами выпечки будет мясной продукт и булгур. Эта зерновая культура популярна не только в странах Ближнего Востока, но и у нас тоже. Булгур немного похож по внешнему виду на рис, перловку. Но данный продукт имеет свое преимущество: он не разваривается. А все благодаря тому, что булгур – это пшеница, которая прошла определенную термическую обработку (просушка, пропарка). Булгур используется для приготовления супов, фаршировки, и даже в салатах.

Итак, для нашего «быстрого» мясного пирога потребуется готовое слоеное тесто бездрожжевое (поэтому пирог и готовится так быстро), вареный булгур и куриная грудка.

Пока тесто оттаивает, куриную грудку нарезать на кусочки, обжарить, слегка посолив.

Отварной булгур (его следует варить в подсоленной воде) переложить в чашу.

Добавить обжаренные кусочки куриной грудки.

Присыпать свежей зелени (например, укроп).

Перемешать все ингредиенты для начинки.

Пласт слоеного бездрожжевого теста раскатать в форму прямоугольника.

Выложить раскатанный пласт на пергамент кулинарный (им следует устлать противень). На пласт поместить начинку из куриной грудки и булгура.

Второй пласт раскатать так, чтобы по длине он был меньше первого. Сделать надрезы в шахматном порядке.

Накрыть вторым пластом с надрезами начинку. Края защепить.

Мясной пирог с булгуром выпекать при температуре 180 градусов около 25 минут.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью