Мясо с картофелем под сметаной

Время приготовления: 
1 час 15 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Российская

Организовать красивый, а главное – максимально вкусный праздничный стол, мечтает любая хозяйка, ждущая долгожданных гостей. Всем известно, что ни один праздник, будь то День рождения, Новый год, Рождество или просто знаменательная дата, не обходится без горячих закусок. Что же приготовить в качестве этого основного блюда? Предлагаем Вам сделать мясное блюдо, которое запечено в духовке под сметаной. Мы подготовили рецепт, ингредиенты которого рассчитаны на 4 персоны. Если количество Ваших гостей больше, то соответственно увеличивается и количество нужных продуктов. Кстати, заметьте: для этого мясного блюда используются не большой, и не экзотический набор продуктов. Но горячая закуска от этого нисколько не «проигрывает». Мясо получается очень сочным и вкусным! А так как оно запечено вместе с картофелем, то не нужно переживать о гарнире для него.

Начнем приготовление блюда с картофелем под сметаной с подготовки мяса. Предпочтительнее использовать свинину. Итак, если мясо нуждается в разморозке, то позаботьтесь об этой процедуре заранее. Мясо использовать без костей, поэтому выберите подходящий кусочек.

Нарежьте мясо на одинаковые кусочки. Толщина – примерно около1,5 см.

Затем, воспользовавшись специальным молоточком для мяса, отбейте каждый кусочек. Отбивать нужно с каждой стороны.

Из овощей мы будем использовать лук и картофель. Лук разделите на две половинки, каждую половинку порежьте вдоль на полукольца.

Картофельные клубни очистите от кожуры. Мы рекомендует воспользоваться специальной овощечисткой для снятия кожурки, так получается аккуратно и практично.

Затем каждый клубень порежьте вдоль на «шайбочки». Толщина – около1 см.

Теперь возьмите форму для запекания, застелите ее фольгой. Выложите на дно тонкий слой нарезанного картофеля. Картофельный слой сдобрить специями: солью и черным молотым перчиком.

Поверх картофеля выложите порезанный репчатый лук.

На луковый слой переложите отбитые молоточком мясные кусочки. Также посолите их и поперчите.

Закончите картофельным слоем.

Полейте его сметаной. Кстати, отсутствие сметаны может компенсировать майонез. Поставьте будущее блюдо запекаться в духовку на 50 минут. Температура духовки около 220 градусов.

Готовое горячее мясное блюдо разделите на порции и украсьте зеленью.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью