Норвежское печенье

Время приготовления: 
90 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Норвежская
Ингредиенты

Такое печенье норвежцы любят печь к Новому году. На его приготовление потребуется около полутора часов, но время, затраченное на выпечку вкусного норвежского печенья, будет «компенсировано» восхищением тех, кто его попробует.

Для рецепта потребуется вареное яйцо и именно с его варки мы и начнем реализацию рецепта норвежского печенья. Готовое яйцо остудить. Для замеса теста нам потребуется только желток (ну, а белок просто съешьте или используйте для салата). Вареный желток нужно натереть на мелкой терке.

К измельченному вареному желтку теперь добавляем сырой желток (белок пока отставляем в сторону).

И сырой, и вареный желтки растираем, используя вилку.

Добавляем сахарный песок.

Все введённые на данном этапе ингредиенты взбиваем.

Теперь попеременно добавляем сначала растопленное масло сливочное.

И муку (тоже порциями).

Замешиваем для норвежского печенья тесто.

Перекладываем получившееся тесто в пищевую пленку. Теперь необходимо тесто убрать на 1 час в холодильник.

Готовое тесто разрезаем на кусочки.

Из каждого кусочка раскатываем жгутик.

Жгутики сворачиваем в форме петельки.

Вернемся к нашему отставленному белку, взбиваем немного его и в получившуюся массу окунаем наши «петельки» - печенья. Сразу выкладываем их на противень.

Присыпаем печенье сахаром. Убираем на 20 минут в заранее подготовленную (разогретую до 180 градусов) духовку.

Норвежское печенье к Новому году готово!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью