Окорочка с мандаринами и луком

Время приготовления: 
70 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Сегодня в нашем меню – куриные окорочка. Казалось бы, самый привычный, «обыденный» продукт. Сколько существует рецептов приготовления этой части курицы?! Можно ли еще как-то удивить своих домашних, приготовив куриные окорочка? Конечно. Например, запечь их в духовом шкафу с использованием такого цитрусового как мандарин в сочетании с репчатым луком. Правда, непривычный «дуэт»? Но на выходе такие запеченные окорочка получаются очень вкусными. Кроме того, в рецепте использован и свежий корень имбиря. Итак, приступаем.

Мандарин хорошо моем под проточной водой. Обтираем полотенцем. Используя терку, натираем мандариновую цедру.

Выжимаем с цитрусового сок.

Куриные окорочка перекладываем в чашу. Продукт должен быть разморожен.

К куриным окорочкам перекладываем сначала мандариновую цедру.

Следом вливаем мандариновый сок.

Корень имбиря натираем на терке. Примерно 1-1,5 см.

Чесночные дольки выдавливаем через пресс (чеснокодавку).

Подсыпаем соль.

Добавляем молотый красный перчик.

Также сдобрим окорочка немного кетчупом.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Оставляем на 30 минут.

Крупную луковицу нарезаем на дольки.

В форму для запекания немного вливаем растительное масло. Перекладываем замаринованные окорочка.

«Свободное пространство» в форме заполняем луковыми дольками.

Добавляем оставшийся соус из мандарина.

В разогретой до 200 градусов духовке запекаем окорочка 35 минут.

При подаче на стол украшаем окорочка свежей зеленью.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью