Оладьи с ревенем

Время приготовления: 
30 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Сегодня в нашем меню – оладьи. Казалось бы, что необычного может быть в приготовлении этого блюда? Дело в том, что одним из ингредиентов в оладьях является ревень. Именно благодаря этому растению наши оладушки будут с приятной кислинкой. Кстати, ревень можно смело называть уникальным растением, ведь использовать можно все его части: и листья, и корешки, и стебли. Человек употребляет в пищу стебли ревеня, а вот листья идут на корм животным. Корни ревеня используют для приготовления лекарственных средств (например, для желудочных лекарств). Те, кто хоть раз в жизни видел ревень, знает, что он по внешнему сходству напоминает лопух. Только вот пользы от ревеня гораздо больше. Широко ревень распространен в Юго-восточной Азии, Китае, Монголии. В Европе ревень тоже полюбился. Сюда он был заведен в 16 веке через Россию. Чаще всего стебли этого растения применяют для приготовления варенья, а также в качестве начинок для пирогов. Итак, давайте познакомимся с рецептом оладий с ревенем. Для реализации подготовьте две миски, венчик, ложку, лопаточку для переворачивания, ножик, разделочную доску.

Стебли ревеня очищаем, нарезаем на маленькие части, которые переправляем в миску.

Засыпаем кусочки ревеня 2 столовыми ложками сахарного песка. Перемешиваем и пока отставляем миску с ревенем в сторону. Займемся приготовлением теста для оладий.

В отдельную миску разбиваем одно куриное яйцо.

Подсыпаем к яйцу оставшийся сахарный песок.

А следом добавим щепотку соли.

Венчиком взбиваем яйцо со специями.

В получившуюся сладкую яичную массу вливаем молоко.

Просеиваем в молочно-яичную смесь пшеничную муку.

Немного подсыпаем разрыхлитель для теста.

Ингредиенты тщательно перемешиваем венчиком. Должно получиться тесто для оладий без комочков.

Ревень (без сока) переправляем в тесто.

Вымешиваем тесто с ревенем уже ложкой.

Оладьи с ревенем выпекаем обычным способом на растительном масле.

Как только подрумянится одна сторона оладий, переворачиваем их на вторую.

Оладьи с ревенем готовы! При подаче к столу их можно дополнить вареньем, джемом, сметаной или ягодами.

Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью