Оладьи с зеленью и яйцами

Время приготовления: 
35 минут
Сложность рецепта: 
Легкий

Многие предпочитают на завтрак готовить оладьи. Эту выпечку, как правило, любят и взрослые, и детки. Приготовить к утренней трапезе вкусные и сытные оладьи можно разнообразными способами, изменяя и варьируя ингредиенты, среди которых основным является все же мука. Мы предлагаем вам побаловать своих домочадцев оладьями с зеленью и яйцами. На вкус такие оладушки отдаленно напоминают пирожки с яйцами и зеленым луком. По нашей рецептуре при замешивании теста для предлагаемых оладий используется сметана, поэтому выпечка получается пышной, с нежной структурой. Зелень можно взять любую (а конкретно в нашем случае предпочтение отдано свежему укропу). Данный ингредиент для оладий обязательно нужно предварительно промыть, а затем обсушить. Также для рецепта выпечки на сковороде следует отварить пару куриных яиц (одно яйцо будем использовать в сыром виде для замеса теста). Чтобы приготовить оладьи с зеленью и яйцами, возьмите подходящую удобную миску для соединения ингредиентов, венчик, разделочную доску, ножик, ложку, лопаточку для переворачивания готовых оладий, сковороду.

Итак, все заявленные в списке продуктов ингредиенты подготовлены, можно приступать к замесу теста для оладий с зеленью и яйцами. Просеиваем в миску пшеничную муку (желательно высшего сорта). Рекомендуем процесс просеивания не пропускать, ведь так мука насытиться кислородом и оладьи будут воздушными.

Следующий ингредиент для оладий – это яйцо. Разбиваем его к просеянной муке.

Время для специй. Присаливаем муку, ориентируясь на свое вкусовое предпочтение.

Следом подсыпаем немного сахарного песка.

Добавляем к ингредиентам в миске стакан сметаны. Жирность молочного продукта особого значения не имеет, можно использовать любую сметану.

Для пышности введем чуток соды.

Вооружаемся венчиком, тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Тесто для оладий должно быть густым.

Состав получившегося теста разнообразим порубленной зеленью.

А также мелко порубим отварные куриные яйца и переправим их в миску в тесто.

Еще раз уже ложкой перемешиваем ингредиенты в миске.

Тесто для оладий с зеленью и яйцами готово, начинаем процесс выпечки. Кстати, выпекаем оладьи обычным способом, предварительно разогрев на сковороде нужную норму растительного масла. Тесто для оладий с зеленью и яйцами выкладываем в сковороду при помощи ложки.

Выпекаем до золотистого оттенка, затем переворачиваем на вторую сторону.

Аппетитные оладьи с зеленью и яйцами готовы. К ним можно подать сметану. Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью