Омлет по-болгарски

Время приготовления: 
10 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Болгарская

Сегодня в нашем утреннем меню – омлет по-болгарски. Ведь именно яйца являются самым предпочитаемым продуктом для завтрака. А вообще, омлет «пришел» к нам их французской кухни и предполагает собой слегка взбитые яйца, которые обжариваются на сковороде. Кстати, если вы готовите омлет по-французски, то в него не нужно добавлять молоко, как привыкли многие. Но вернемся к нашему рецепту – омлету по-болгарски. В нем присутствует такой овощ как перец сладкий болгарский. Сам рецепт такого омлета несколько претерпел изменения, в него еще можно добавлять и колбасу. Мы воспользуемся копченными охотничьими колбасками.

Итак, подготовим основные составляющие болгарского омлета: куриные яйца, охотничью колбаску (это в расчете на одну порцию), перец сладкий. Также понадобится кусочек сливочного масла, соль и сушеная зелень (свежая тоже подойдет).

Сладкий болгарский перец промываем, удаляем с овоща семенную коробочку.

Подготовленный сладкий перец нарезаем на тонкие полосочки.

Охотничью колбаску нарезаем на колечки.

В чашу разбиваем для омлета по-болгарски два куриных яйца.

Присаливаем яичный продукт.

Сдабриваем зеленью (использовать можно сушеную или свежую).

Взбалтываем яйца со специями вилкой.

В получившуюся яичную массу добавляем полосочки перца болгарского.

А затем – колбаски.

Перемешиваем.

На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла. Выливаем в посуду яйца с перцем и колбаской.

Жарим омлет, постоянно помешивая.

Вкусное блюдо из яиц, болгарского перца и охотничьей колбаски готово к завтраку!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью