Омлет с картофелем
Яйцо куриное6 шт.
Картофель6 шт.
Лук репчатый1 луковица
Сметана2 ст. л.
Подсолнечное маслодля жарки
Петрушкадля украшения- Сольпо вкусу
- Яйцо куриное - 6 шт.
- Картофель - 6 шт.
- Лук репчатый - 1 луковица
- Сметана - 2 ст. л.
- Подсолнечное масло - для жарки
- Петрушка - для украшения
- Соль - по вкусу
Омлет с картофелем – это замечательное блюдо для воскресного завтрака. Сытное и вкусное, оно подойдет для всех членов семьи и даже малышам от полутора лет. Омлет получается особенно пышным, если использовать сковороду сравнительно небольшого диаметра. Сметана придает блюду взбитым яйцам особенно нежную консистенцию. А если украсить блюдо кетчупом или томатным соусом, то оно становится похожим на пирог. По своему вкусу можно добавить любимые приправы, например, сушеный тимьян или мускатный орех, не помешает и тертый сыр и даже сосиски. Такой завтрак зарядит энергией на все утро, благодаря высокому содержанию белка, а яркое оформление поднимет настроение и поможет окончательно проснуться.
Картофель хорошо промойте, почистите и нарежьте маленькими кубиками, так он быстрее приготовится.
Луковицу тоже мелко нашинкуйте, а затем слегка обжарьте на оливковом масле.
Добавьте к луку картофель, посолите и жарьте его под крышкой на сильном огне, не забывая помешивать через каждые пять минут.
Яйца взбейте с двумя ложками сметаны, немного посолите.
Когда овощи будут почти готовы, вылейте в них яично-сметанную смесь. Она должна полностью скрывать картофель с луком.
Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте омлет 10-15 минут до полной готовности.
Готовый омлет с картофелем полейте кетчупом и украсьте зеленью свежей петрушки. Это блюдо хорошо подавать с тостами из черного хлеба и салатом из свежих овощей.
Добавить комментарий