Омлет со стручковой фасолью

Ингредиенты

Яйцо куриноекрупные, 3 шт.
Молоко50 мг
Подсолнечное маслодля жарки
Стручковая фасоль
250 г
Помидоры черри
5 шт.
Соль
по вкусу

Яйцо куриное - крупные, 3 шт.
Молоко - 50 мг
Подсолнечное масло - для жарки
Стручковая фасоль - 250 г
Помидоры черри - 5 шт.
Соль - по вкусу

Омлет со стручковой фасолью – отличный вариант полезного завтрака. Белок, содержащийся в яйцах и сыре, клетчатка из овощей и неплохой набор витаминов и микроэлементов – все это просто жизненно необходимо, чтобы как следует зарядиться энергией. А замечательный вкус и яркие цвета блюда порадуют даже в самый хмурый день.

Разогрейте сковороду и налейте в нее немного растительного масла, обжаривайте в нем нарезанные стручки фасоли около 10 минут, до полуготовности.

Не теряя времени, мелко натрите сыр на терке, каждый помидорчик черри разрежьте пополам.

Как следует взбейте яйца с молоком, немного посолите, добавьте к этой смеси половину натертого сыра и снова хорошо перемешайте.

Теперь все это нужно вылить на сковороду с фасолью, а сверху разложить половинки помидоров.

Подождите, пока омлет чуть-чуть схватится, и посыпьте его оставшимся сыром, а затем готовьте его под крышкой 10 минут на самом малом огне.

Существует и альтернативный способ приготовления. Нужно смазать маслом форму для выпечки, чем она будет меньше, тем пышнее получится омлет, высыпать в него фасоль и залить ее яично-молочно-сырной смесью. Сверху разложить нарезанные черри и посыпать все сыром. Поставьте будущий омлет в разогретую до 180 градусов духовку и пеките его минут 20-25 до появления золотистой сырной корочки.

Готовое блюдо нужно нарезать на четыре порции и осторожно разложить по тарелкам, можно украсить любой зеленью, которая окажется под рукой. Этот омлет получается очень сочным и нежным.