Оригинальная закуска из сушек

Время приготовления: 
20 минут
Сложность рецепта: 
Легкий

Если есть желание побаловать домашних или даже гостей дома, собравшихся на какое-нибудь торжество, нестандартной, быстрой и очень вкусной закуской, то можно приготовить... сушки! С начинкой, разумеется, и даже под сырной "шапкой". Ингредиенты потребуются самые, что ни на есть простые, кулинарные навыки - тоже. А времени так и вовсе нужно будет совсем немного - минут 20, не больше. Кстати, закуска эта не нова - ее "изобрели" в "советские годы", когда в магазинах достать что-нибудь стоящее из продуктов не было никакой возможности, а удивить близких и дальних чем-нибудь вкусненьким очень хотелось.

Прежде всего нужно будет замочить все сушки в молоке комнатной температуры. Минут на 10.

Далее свареные крутые яйца следует очистить от скорлупы и порубить помельче. Зелень помыть, обсушить и мелко-мелко покрошить.

Смешать в глубокой миске паштет, творог, протертый сквозь сито, и столовую ложку растительного маслица. До получения однородной гладкой массы. Добавить яйца, зелень, тертую морковку. Досолить, если нужно, прибавить специи. И все еще раз хорошенько вымесить.

Сушки вытащить из молока сначала на салфетку, чтобы убрать лишнюю жидкость. Затем переложить их рядами на предварительно смазанный растительным маслом (еще одной столовой ложкой из требуемых по рецепту) противень. Сверху на сушки выложить аккуратными небольшими горками приготовленную закусочную начинку.

А ее уже посыпать тертым на мелкой терке твердым сыром. Поставить противень в духовку, которую нужно предварительно нагреть до 180 градусов, на 5-6 минут - только чтобы сыр "потек".

Подают закуску из сушек горячей. Но она остается вкусной и холодной! Можно посыпать блюдо нарубленной мелко свежей зеленью и украсить половинками орешек кешью.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью