Отбивные из свинины на сковороде

Время приготовления: 
40 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Что приготовить на ужин из свинины? Такой вопрос, наверное, посещал не одну хозяюшку. Предлагаем сделать из этого вида мяса отбивные. Готовится такое блюдо на сковороде. Кроме основного ингредиента нам понадобится куриное яйцо, благодаря которому у наших будущих отбивных будет «приятная» корочка. Когда все необходимые ингредиенты, заявленные в рецепте, будут подготовлены, можно приступать.

Итак, возьмем кусок свинины, который следует нарезать на необходимое количество порций (в нашем случае это 4 порции).

Свиные плоские кусочки (кстати, толщина их не больше 1,5 см) промываем под проточной водой, обсушиваем, используя бумажное полотенце.

Теперь следует вооружиться кулинарным молоточком, который предназначается для отбивки мяса. Отбиваем с каждой стороны свиные кусочки.

Отбитые кусочки свинины присаливаем.

По желанию можно сдобрить их еще и красным молотым перчиком.

Принимаемся за яйцо. Просто разбиваем его в чашу.

Чуть-чуть присаливаем и перчим.

При помощи вилки взбалтываем.

Готовим пару столовых ложек муки. В ней мы сначала обваляем наши отбитые свиные кусочки.

Потом обмакнем каждый мясной кусочек в яичной массе.

А затем обваляем в панировочных сухарях.

На сковороде разогреем растительное масло (использовать можно любое).

Выкладываем в масло мясные отбитые свиные кусочки в панировочных сухарях для обжарки.

С каждой стороны кусочки обжариваем до золотистого цвета (огонь – маленький).

Отбивные из свинины на сковородке готова!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью