Открытый картофельный пирог с красным сладким перцем

Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

В современной кулинарии существует такое множество пирогов, что можно готовить их каждый день (причем, не повторяясь). Вот и сегодня в нашем меню открытый закусочный пирог, начинка которого состоит из тертого картофеля и красного сладкого перца. Овощная начинка открытого пирога присыпана сыром. А начнем приготовление данной выпечки с замеса для нее теста.

Муку, которую рекомендуем просеять, всыпаем в чашу.

Следом добавляем дрожжи сухие.

Чтобы тесто не было на выходе пресным, не забудем присыпать муку солью.

Перемешиваем введенные для теста компоненты. Вбиваем одно куриное яйцо.

А вот следующий ингредиент перед добавлением следует подогреть (речь идет о молоке).

Итак, все ингредиенты, которые нужны для замеса дрожжевого теста введены, можно приступить к перемешиванию.

Готовый комочек теста накрываем, ставим в тепло.

Когда тесто для открытого пирога увеличилось в объеме, переходим к формированию выпечки.

Раскатываем дрожжевое тесто на молоке в круглый пласт. Укладываем его в форму.

Поверхность сдабриваем немного майонезом.

Выкладываем на майонез натертые картофельные клубни.

Из перца нарезаем тонкие дольки, которые следует поместить на картофельный слой в форме цветка, например.

Присаливаем овощи.

Поверхность присыпаем измельченным сыром.

Завершаем формирование открытого пирога.

Ставим открытый пирог в печь (t – 180 градусов). Через 20 минут смазываем бока открытого пирога с овощной начинкой взбитым куриным желтком. Снова ставим пирог в печь. Выпекаем до готовности.

Приятного аппетита, ведь наш открытый пирог осталось только остудить, нарезать на части.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью