Открытый песочный пирог с карамелизованными яблоками

Время приготовления: 
50 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Рассыпчатое песочное печенье и сладкие карамелизованные яблоки, что может быть проще и лучше? Этот замечательный домашний десерт порадует всех без исключения. Яблоки, приготовленные в карамели, становятся очень нежными, скорее даже похожими на крем, который как нельзя, кстати, подчеркивает хрустящее тесто. Остается только удивляться, как при минимальном наборе ингредиентов организм получает максимальное количество вкусового и эстетического удовольствия.

Всыпьте в глубокую посуду просеянную муку.

 Достаньте из холодильника 100 гр сливочного масла, быстро нарежьте его на кубики, положите в посуду.

 Добавьте 3 столовых ложки сахара и щепотку соли.

Не теряя времени, перемешайте эти ингредиенты, превратив их в мелкую крошку.

Затем налейте в эту массу три столовые ложки очень холодной воды и замесите тесто.

Получившийся колобок заверните в пакет и отправьте в холодильник.

 

Тем временем приготовьте яблоки. Освободите плоды от жестких сердцевин и нарежьте на крупные дольки. Особо привередливым рекомендуется также срезать кожицу.

 Растопите на сковороде 90 гр сливочного масла.

 Положите яблоки и посыпьте их оставшимся сахаром.

Готовьте яблоки в получившемся сиропе на сильном огне в течение 10-12 минут.

Когда появится аппетитная золотистая корочка, выключите огонь и остудите фруктовые карамельные дольки.

 

Смажьте круглую форму остатками сливочного масла.

Достаньте из холодильника тесто и распределите его равномерным слоем по дну формы для выпечки.

Не забудьте сделать небольшие бортики.

Сверху выложите яблоки и полейте их сиропом, в котором они готовились.

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте его 20-25 минут.

Готовый яблочный пирог остудите и подайте к чаю с шариком мороженного.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью