Открытый пирог с крабовыми палочками

Время приготовления: 
1 час
Сложность рецепта: 
Средний

Если Вы желаете порадовать своих домочадцев оригинальной выпечкой, то предлагаем «вооружиться» слоенным дрожжевым тестом и «включить» свою фантазию. Сегодня одним из пунктов нашего меню – открытый пирог с крабовыми палочками. Казалось бы, начинка не совсем привычная для этого вида выпечки, но на выходе пирог получается оригинальным по своему внешнему виду, а уж по вкусовым качествам и вовсе не подведет Вас. Перед приготовлением рецепта слоеное дрожжевое тесто необходимо разморозить, в последующем работать с тестом следует на присыпанной мукой поверхности.

Итак, слоеное дрожжевое тесто «готово к работе», можно приступать. Начнем с подготовки начинки для открытого пирога. Открываем упаковку крабовых палочек, извлекаем их из полиэтиленовой оболочки. Нарезаем в форме кружков.

Сыр твердых сортов (особых требования к сорту нет, можно взять Ваш любимый) измельчаем на терке с крупными ячейками.

Баночка консервированной кукурузы – следующий ингредиент для нашей начинки. Правда, мы чаще привыкли использовать данный продукт в салатах, но уверяем, что в открытом пироге кукуруза будет кстати.

Пластину готового слоеного дрожжевого теста раскладываем на поверхности, присыпанной мукой. Пользуясь скалкой, немного раскатываем его.

Наш пирог будет круглой формы, поэтому чтобы сделать ровный круг, воспользуемся тарелкой. Вырезаем круглую основу для пирога.

Перекладываем круг на кулинарную бумагу, чтобы в последующем пирог удобно было переместить на противень.

Смазываем круг немного майонезом (до края круга не доводим).

Поверх майонеза выкладываем консервированную кукурузу. Разравниваем.

Поверх консервированной кукурузы распределяем нарезанные кружочками крабовые палочки.

Присыпаем крабовые палочки натертым сыром.

Защипываем края пальцами к центру (при выпечке края «разойдутся» и пирог приобретет красивую форму). Можно также прижать края вилкой.

Центр открытого пирога украшаем мелкими помидорками (можно использовать черри или другой сорт мелких помидор).

Переносим открытый пирог с крабовыми палочками на противень. Ставим его в духовку на 30 минут (t – 180 градусов).

За 10 минут до готовности смазываем «отошедшие» края пирога куриным желтком и снова убираем его в духовку.

Открытый пирог с крабовыми палочками остужаем и подаем к столу.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью