Открытый творожный пирог с изюмом

Время приготовления: 
45 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

  Пироги всегда были украшением любого и будничного, и праздничного стола. Это выпечка с давних времен является угощением, которое выставляют для гостей по разным поводам. Способов приготовления пирогов – множество. Они различаются и по своей форме, и по своим вкусовым качествам. Некоторые пироги готовят несколько часов, а есть и такие, приготовить которые можно всего за несколько минут. Вот как раз о таком пироге, испечь который могут даже юные хозяюшки, или только начинающие кулинары, и пойдет речь в нашем рецепте. За основу взято слоеное бездрожжевое тесто и творог, а вкусовые качества разнообразит изюм (обратите внимание, он должен быть без косточек).  

Приготовление пирога начнем с подготовки начинки (как раз в это время слоеное тесто разморозится и будет готово к выпечке). Начнем с того, что разбиваем яйцо в отдельную чашу. Добавляем к яйцу сахар. Ингредиенты взбиваем. Творог протираем через сито, чтобы не было комочков. Смешиваем творог с сахарно – яичной массой. Отставим творожную массу в сторону и займемся изюмом. Переберем его, удалив веточки. Зальем изюм на 10 минут кипяченой водой. По прошествии данного времени воду сольем, а изюм обсушим с помощью тканевого полотенца. С половинки лимона снимем цедру (можно воспользоваться теркой). Подготовленный очищенный изюм и лимонную цедру соединим с творогом. Переходим к уже размороженному тесту. Раскатываем его в пласт. Ориентируясь на форму для выпечки, вырезаем круг. Укладываем его в форму. Из остатков теста вырезаем полоски и оформляем ими борта формы, прижимая к основанию. Чтобы тесто не вздувалось, прокалываем основание вилкой. Выкладываем начинку из творога и изюма. Смазываем ее растопленным сливочным маслом. Пирог ставим в духовку на 20 минут (t – 200 градусов).

Открытый творожный пирог с изюмом готов. Приятного чаепития! 

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью