Овощные оладьи с кабачком

Время приготовления: 
40 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Лето – пора свежих и таких полезных для организма овощей. Так почему бы не приготовить из них аппетитное блюдо, которое будет и вкусным, и сытным, и простым по своей рецептуре? Например, используя «популярный» картофель, репчатый лук и кабачок, можно испечь на сковороде смачные оладьи, которые станут прекрасным завтраком или полдником. А добавив немного молодого чесночка, мы только разнообразим вкусовые качества предлагаемого блюда. Для приготовления таких оладий следует взять блендер (его отсутствие вполне компенсирует всем привычная мясорубка). Итак, когда все необходимые овощи будут вымыты, можно приступать к готовке овощных оладий с кабачком.

Чистые картофельные клубни, используя ножик, просто нарезаем кубиками среднего размера.

Аналогичную процедуру проводим и с очищенным кабачком. Если овощ «молодой», то семена можно оставить. С крупного кабачка их лучше удалить.

Картофельные и кабачковые кубики помещаем в чашу блендера.

«Превращаем» овощи в фарш. Теперь ножик блендера можно убрать, дальнейшее приготовление оладий можно делать вручную.

Репчатый лук, предварительно очищенный от шелухи, мелко рубим. Добавляем ингредиент к овощному ассорти.

Пару чесночных зубчиков пропускаем через пресс. Чесночную мякоть перекладываем в чашу к остальным овощным ингредиентам.

Присаливаем наши компоненты для овощных оладий.

Следующий ингредиент – это приправа, содержащая сушеные овощи. Можно использовать также специи на ваше предпочтение.

А чтобы при жарке наши овощные оладьи не развалились, разобьем в чашу одно куриное яйцо.

И добавим немного пшеничной муки.

Перемешаем все ингредиенты ложкой и сразу поставим сковороду с маслом на огонь.

Оладьи с кабачком выкладываем для обжарки.

Цвет овощных оладий должен быть темно золотистым.

Готовые овощные оладьи с кабачком при подаче к столу можно сдобрить сметаной.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью