Печенье Рафаэлло

Время приготовления:

60-70 минут

Ингредиенты

Мука2 стакана
Яйцо куриное1 шт.
Уксус1 ст. л.
Маргарин120 г
Сгущенкаполовина банки
Грецкий орех60 г
Сода
1 ч. л.
Кокосовая стружка
50 г

Мука - 2 стакана
Яйцо куриное - 1 шт.
Уксус - 1 ст. л.
Маргарин - 120 г
Сгущенка - половина банки
Грецкий орех - 60 г
Сода - 1 ч. л.
Кокосовая стружка - 50 г

Все мы еще с детства имеем пристрастие к печенью. Став взрослыми, большинство из нас не изменило своим вкусам. Сейчас настолько большой ассортимент домашнего и магазинного печенья, что трудно подсчитать, сколько именно сортов существует на данный момент. Тем более что каждый день на каждой кухне рождаются все новые и новые рецепты и варианты уже известных. Каждый может подобрать печенье на свой вкус: с глазурью, с помадкой, с мармеладом, с различными наполнителям, из различного теста.

В яйцо добавляем сахар, соду, гашенную уксусом, тщательно все размешиваем. Маргарин или сливочное масло растопим, вместе с мукой добавим к основной массе. Замесим некрутое место. Чтобы с тестом было легче работать, на час поставим его в холодильник.

В качестве начинки для печенья мы возьмем орехи – грецкие или жареный арахис. Далее от теста берем небольшой кусочек, делаем из него лепешку, внутрь кладем орешек и формуем шарик.