Печенье сочники

Время приготовления: 
около часа
Ингредиенты

Сочники – это блюдо из творога. Приготовить это кулинарное изделие можно двумя способами: из песочного теста с творожной начинкой или же таким способом, в котором творог входит в состав теста. Я предлагаю рецепт по второму варианту приготовления.

Сочники – это традиционное блюдо на Рождество. Отсюда и пошло название: сочельник – это день накануне Рождества. Сейчас мы с удовольствием готовим это блюдо в любой день, когда только захотим – готовится оно просто, а поедается с большим удовольствием.

Приготовление

Творог хорошо разомнем вилкой, добавим яйцо, растопленный маргарин. Соду погасим уксусом и добавим в массу. Добавляем муку и перемешиваем тесто до однородной эластичной консистенции.

От теста берем кусочек, формуем из него лепешку. Кружочек обмакиваем одной стороною в сахар.

Сворачиваем вдвое так, чтобы сторона с сахаром оказалась внутри.

Одной внешней стороною опять макаем в сахар и снова сворачиваем вдвое, стороною с сахаром внутрь. Мы получили лепешку, свернутую в четыре раза.

Верхнюю ее часть обмакиваем в сахар и нижней стороною, той, что без сахара, выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Выпекаем минут 25-30, посыпаем сахарной пудрой и употребляем с чаем, кофе, молоком и т.д.

 

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью