Печеные пирожки с мясной начинкой и орехами

Время приготовления: 
45 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Способов приготовить сытные и аппетитные пирожки существует множество: их можно жарить на сковороде или испечь в духовом шкафу. Начинка у пирожков тоже может быть разнообразной: овощной, ягодной, мясной, грибной. Не будем подробно останавливаться еще и на форме пирожков – в этом «параметре» всё во власти пекаря. Мы же в свою очередь предлагаем познакомиться (а потом реализовать) с рецептом печеных пирожков, внутри которых находится мясная начинка, дополненная измельченными орехами. Правда, необычное сочетание? На вкус такие пирожки получаются довольно таки смачными. Кстати, тесто для таких пирожков использовано слоеное (дрожжевое).

Пока готовое слоеное дрожжевое тесто размораживается для дальнейших действий с ним, займемся начинкой. Как было уже заявлено, она – орехово-мясная. Итак, выкладываем в чашу мясной фарш (использовать можно любой сорт).

Из орехов будем использовать соленый очищенный арахис. Прежде чем соединить данный ингредиент с мясным фаршем, его нужно тщательно измельчить, пользуясь блендером. Состояние арахиса должно походить практически на порошок.

Свежую зелень мелко порубить, добавить в фарш. Можно использовать и сушенную зелень.

Сдабриваем фарш с измельченными орехами солью (не забывайте, что арахис тоже был соленым) и любимыми специями.

Все компоненты начинки для печеных пирожков тщательно перемешиваем.

Пласт слоеного дрожжевого теста перекладываем на рабочую поверхность стола, припорошенного мукой. Раскатываем в квадрат.

Делим квадрат на равные части.

В центр каждого квадрата выкладываем начинку из мясного фарша и орехов.

Формируем пирожки в форме треугольников.

Края защепляем, перекладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом.

Верх каждого пирожка смазываем взбитым желтком. Выпекаем до готовности (при температуре 180 градусов).

Пирожки с мясной начинкой и орехами готовы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью