Печеные пирожки с рисом и куриным фаршем
Тесто500 г
Рис0,3 стакана
Соль
Черный перец
Морковь0,5 шт.
Болгарский перец0,5 шт.
Подсолнечное масло
Куриный фарш300 г
Зеленый лук4-5 перышка
- Тесто - 500 г
- Рис - 0,3 стакана
- Морковь - 0,5 шт.
- Болгарский перец - 0,5 шт.
- Куриный фарш - 300 г
- Зеленый лук - 4-5 перышка
Если Вы любите пирожки, то предлагаем приготовить аппетитную и смачную выпечку, в которой используется рис, куриный фарш и овощи (морковка, красный сладкий болгарский перец). Да, тесто для пирожков можно использовать дрожжевое (кстати, подойдет и другой вид, т.е. без дрожжей).
Так как тесто у нас уже ждет «своей участи», то займемся начинкой. В первую очередь следует отварить в подсоленной воде рис. Количество воды для злакового можно взять больше, чем положено, ведь рис потом нужно будет промыть под проточной водой. 
Свежую промытую морковку натереть на терке, красный сладкий болгарский перец мелко нарезать кубиками. Измельченные овощи следует пассировать на растительном масле минут 7.
В чашу выложить размороженный куриный фарш (можно использовать магазинный полуфабрикат).
К фаршу куриному переложить уже готовый отварной рис.
Следом добавить пассированные овощи для начинки.
Для аромата подсыпаем свежей нарубленной зелени (можно взять зеленый лук).
Начинку присаливаем, помня, что рис у нас варился в подсоленной воде.
По желанию добавляем молотого перчика.
Все введенные компоненты для начинки перемешиваем.
Тесто делим на кусочки.
Каждый кусочек из теста раскатываем в пласт круглой формы.
В центр выкладываем начинку из фарша, риса и овощей.
Защепляя края, формируем пирожок.
Выкладываем пирожки на противень. В духовке, настроенной на 180 градусов, выпекаем пирожки 40 минут. Поверхность пирожков можно также смазать яйцом.
Вкусные пирожки с рисом и куриным фаршем готовы! Приятного чаепития!
Добавить комментарий