Пельмени в горшочках

Время приготовления: 
60 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Несомненно, блюда в горшочках отлично смотрятся на праздничном столе. Как правило, мы привыкли готовить в такой посуде (кстати, горшочки бывают керамическими и глиняными) мясные или овощные блюда. А ведь можно в горшочках приготовить обычные пельмени, тем более, что в наших холодильниках всегда есть в «запасе» замороженные пельмешки. Но одними пельменями мы не ограничимся, разнообразим продукт еще и овощами. Такое блюдо в горшочках получается очень сытным и питательным. Да, и на праздничном столе такие аппетитные пельмени будут кстати.

Чтобы приготовить пельмени в горшочках, вам понадобятся сами пельмени (на одну порцию от 10 до 13 штук), головка репчатого лука, свежие помидоры, свежая зелень, кубики куриного бульона (бульон можно использовать и готовый), а также растительное масло для пассировки овощей и кусочек сливочного масла для смазывания горшочка.

Начинаем приготовление с пассировки овощей. Лук, очищенный от шелухи, нарезаем полукольцами.

Свежие промытые помидоры нарезаем кубиками или небольшими дольками.

Разогреваем на сковороде растительное масло, в которое переправляем нарезанные овощи. Кстати, овощной состав можно разнообразить еще и морковкой или сладким болгарским перцем.

Горшочек смазываем кусочком сливочного масла.

Выкладываем третью часть пассированных овощей на дно горшочка.

На слой из пассированных овощей выкладываем половину замороженных пельменей.

Покрываем пельмени слоем из овощей.

Выкладываем оставшиеся пельмени.

Завершаем пассированными овощами.

В горшочек выкладываем кубик мясного бульона, чуть-чуть присаливаем.

Заливаем все ингредиенты кипяченой водой. Если используете уже готовый мясной бульон, то просто заливаем им без использования кубика.

Накрываем горшочек крышкой. Ставим в духовку, параметры которой настраиваем на 210 градусов.

В духовке горшочек с пельменями и овощами держим около 45 минут. Готовое блюдо присыпаем измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью