Перловка с индейкой

Время приготовления: 
60 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Мясо индейки давно уже полюбилось хозяюшкам, ведь оно и полезно, и из этого продукта можно приготовить самые разнообразные блюда. Кроме того, индейка великолепно сочетается со многими ингредиентами: овощными, крупяными, грибными. Вот и в предлагаемом рецепте используется любимая многими перловая крупа и овощи. Давайте к обеденной трапезе сварим перловку с индейкой. Для варки лучше использовать кастрюлю или сотейник. Также из кухонной утвари нам понадобится разделочная доска, ножик и терка. О том, как приготовить перловку с мясом индейки, рассказывается в нижеприведенном рецепте с сопровождающими фото.

Основной ингредиент предлагаемого блюда – перловая крупа – нуждается в предварительной подготовке перед реализацией рецепта. Перловку следует хотя бы на пару часов замочить в холодной воде. Это значительно сократить время готовки.

Подготовленное размороженное мясо индейки разрубаем на порционные соразмерные кусочки. Промываем их и переправляем в кастрюлю, в которой разогреваем растительное масло. Использовать можно, например, подсолнечное. Мясной ингредиент сразу перемешиваем.

Томим кусочки индейки в течение 10 минут.

За это время подготовим овощные компоненты блюда. Промоем овощи и измельчим их. Так, морковку мы просто натрем.

Репчатый лук, очищенный от шелухи, мелко порубим.

А вот прежде, чем нарезать кубиками сладкий болгарский перец, освободим его от семенной коробочки.

Овощная нарезка для перловки с индейкой готова, добавляем ее к кусочкам индейки. Ингредиенты присаливаем. Продолжаем тушить индейку уже с овощами еще минут 7.

Затем перекладываем в кастрюлю промытую тщательно перловую крупу.

Состав разнообразим кусочками нарезанного помидора.

Немного приправим помидорную массу сахарным песком, чтобы нейтрализовать кислоту. А также еще немного по вкусу присолим крупу.

Ингредиенты в кастрюле заливаем кипяченой водой (примерно выше крупы на 2 см). Варим до готовности.

При подаче на стол перловку с индейкой сдабриваем мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью