Песочное печенье с начинкой из черноплодной рябины

Время приготовления: 
40 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип меню: 
Завтраки

Представьте себе такую ситуацию: к Вам приходят в гости друзья, а в качестве десерта к чаю или другому напитку Вы угощаете их ароматным печеньем с красивым названием «Арония». Уверены, мало кто знает, что так называется одна из самых вкуснейших, а главное - полезнейших ягод с темно-синей (почти черной) окраской. Нам привычнее называть эту ягоду черноплодная рябина. Как правило, созревает она к концу лета, в начале осени. Да, возможно не всех привлекает немного терпкий вкус Аронии, но те полезные свойства, которыми обладает эта небольшая ягодка, всё же перевешивают вкусовые качества. Кстати, само название «Арония» переводится с греческого языка как польза. Но не будем перечислять все «медицинские заслуги» черноплодной рябины, а познакомим Вас с замечательным (совсем не сложным) рецептом песочного печенья, где черноплодная рябина «выступает в роли» начинки. Кстати, ингредиентов для печения требуется не так много, но на входе получается около 15 порций печенья.

Сразу подготовьте для приготовления теста чашу. На этот раз все сделаем вручную, не пользуясь бытовыми приборами типа миксера или блендера. Итак, соединим в чаше заявленное количество сахарного песка и сливочного маргарина (он должен быть растопленным).

Разотрем эти компоненты при помощи обычной вилки.

 Добавляем к маргарино - сахарной смеси одно яйцо и снова перемешаем.

Вводим для пышности печенюшек разрыхлитель для теста.

Следом добавляем муку и замешиваем тесто.

В итоге оно должно получиться эластичным и не прилипать к ладоням.

Делим тесто на кусочки, размером примерно с грецкий орех.

Берем один кусочек, расплющиваем его в лепешку.

В центр выкладываем одну ягодку черноплодной рябины.

Формируем шарик так, чтобы ягодка оказалась внутри.

Проделываем аналогичную ситуацию со всеми тестяными шариками. Сразу выкладываем их на противень, немного прижав к поверхности.

Выпекаем около 20 минут. Температура данного процесса 180 градусов. Вкусные и полезные печеньки готовы! На здоровье!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью