Песочный пирог с творожно-лимонной начинкой
Мука300 г
Творог400 г
Сахар250 г
Яйцо куриное1-2 шт.
Сметана3 ст. л.
Сливочное масло200 г
Цедра- Разрыхлитель
- Ванилин
- Мука - 300 г
- Творог - 400 г
- Сахар - 250 г
- Яйцо куриное - 1-2 шт.
- Сметана - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 200 г
- Разрыхлитель
- Ванилин
Пирог с творожно-лимонной начинкой – это отличное домашнее лакомство для детей. Не все любят творог, между тем он чрезвычайно важен для растущего организма. На какие только хитрости не приходится идти любящей маме порой, чтобы накормить свое чадо полезным продуктом. С таким пирогом не нужно никаких хитростей, дети сами попросят вас печь его снова и снова! Хрустящее песочное тесто с нежной начинкой просто тает во рту, а аромат лимона придает выпечке особую нотку.
В глубокой миске смешайте 100 гр сахара, муку, разрыхлитель и холодное сливочное масло.
Разотрите эти ингредиенты в крошки, а затем добавьте сметану и замесите тесто.
Оно должно получиться эластичным, но достаточно плотным, чтобы его было легко раскатать скалкой.
В отдельной посуде соедините 150 гр сахара, творог, яйцо и цедру одного лимона.
Взбейте начинку блендером до однородного гладкого состояния.
Если масса получится слишком густой, можно добавить еще одно яйцо.
Тесто раскатайте в большой круг.
Выложите его на дно формы, сделайте небольшие бортики, а сверху распределите начинку.
Чтобы ее поверхность была ровной, разгладьте начинку ножом или специальной лопаткой.
Верх пирога можно украсить остатками теста, например, выложить сеточку.
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте его 35-40 минут.
Подавайте этот творожный десерт с холодным зеленым чаем с лимоном.
Добавить комментарий