Пхали

Время приготовления: 
15 минут+1,5 часа
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Грузинская

Если у вас на пороге гости, которых совсем не ожидали, а в холодильнике готовится совершить акт самоубийства последняя мышь, то выходом из положения вполне может послужить аппетитная грузинская закуска пхали. Ее можно приготовить практически из чего угодно, были бы под рукой грецкие орехи и простейший набор специи.

Свеклу надо будет помыть и отварить в кожуре или запечь целиком в фольге в духовке.

Остудить, очистить от кожуры и нарезать тоненькой соломкой. Или натереть на крупной терке.

Очищенные грецкие орехи измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Чеснок почистить и подавить в специальной машинке. Зелень помыть, обсушить и острым ножом порубить меленько.

Соединить все ингредиенты, перемешать хорошенько, заправить соком половины лимона и уксусом.

По классическому варианту рецепта полученной смеси нужно дать настояться часа полтора. Но практика показывает, что пхали моментально съедается и без всякого "настоя".

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью