Пицца с сосисками

Время приготовления: 
45-50 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Пицца – это блюдо, которое состоит из двух частей – хлебной лепешки и начинки, покрытой с сыром. Возникло это блюдо очень давно. Только в привычном для нас виде пицца насчитывает несколько столетий, а ее прообраз известен еще в Древней Греции, Древнем Риме, да и у других народностей аналоги тоже найдутся. За долгие столетия существования блюдо претерпело много изменений и пополнилось многими вариантами приготовления. Так происходит со многими кушаньями, имеющими долгую историю.

Что касается пиццы, то здесь изменения коснулись как основы (лепешки), так и начинки. В результате можно смело сказать, что каких-то стандартов для приготовления нет, и каждый может усовершенствовать блюдо на свой вкус. Ну а тесто для пиццы можно приготовить пресное, дрожжевое, с добавлением яиц или без них и даже творожное. В данном рецепте мы будет делать тесто для пиццы на кефире с яйцом.

Сосиски и свежие грибы (шампиньоны) поджарим (предварительно посолив грибы) на масле растительном.

Пока готовится начинка, займемся тестом. В кефир добавим яйцо, гашенную уксусом соду, соль и муку. Консистенция должна быть не крутой – мягкой.

Когда поджарится начинка, приступаем к сборке. Половину теста раскатаем в пласт примерно 0,7 см толщиной. Форму для выпечки (есть специальные для пиццы) смажем маслом растительным. Из данного количества ингредиентов получается 2 больших пиццы. Лепешку из теста выкладываем на лист для выпекания.

Смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем мелко порезанный лучок.

За это время должны поджариться наши грибочки и сосиски. Выкладываем их следующим слоем.

Далее натираем сыр и посыпаем сыром верх пиццы.

Наносим сеточку из кетчупа и ставим выпекаться в духовку. Если духовка предварительно разогрета, то пицца будет готова минут через 20.

Вынимаем, немного остужаем и можем употреблять.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью